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李祈正慢悠悠地晃了过来,和顾远南并肩而立,看着小丫鬟鼓捣,闻言担心地看向顾远南,轻声
:“那小丫鬟不会是在逞能吧?”
李祈正只有一次因缘际会尝了这杜弥勒的手艺,当下就惊为天人,死活赖在了将军府不肯走,最后住了三天就被将军府猪狗不吃的东西给生生
走了。
话罢,顾盼把手里的稻草伸
了炉灶之中引燃,算是完成了拜灶神的仪式。
顾盼端下蒸锅,换了个炒勺,加了半勺麻油,这边随手就把葱
切成了碎末,又把菠菜也剁碎了。
顾盼一旦开始
饭,神
便专注起来,
里再无旁人,她
上仿佛带了一
力,让旁人无法把视线从她
上挪开,便是灶上的火
们也都沉默了下去。
顾盼探
看了
锅,见珍珠
都漂了起来,便扬起手里的碗,把
汤洋洋洒洒的甩
了锅里,最后把菠菜末往里一丢,将起锅时又加了
盐。
顾盼翻拣一番后,从架
上拿了几样蔬菜下来,分别是一捆小葱,一块
灵灵的豆腐,数棵绿油油的菠菜,两个西红柿,又取了几个
,舀了半碗面粉。
顾盼只听贺大娘说过,今日里居然见到了,一时十分新鲜,便凑了上去,仔细观察了一番,随后从旁边的稻草堆里
了一束稻草,对着炉灶虔诚地拜了两拜“小女今日借贵地宝灶一用,还请灶神勿要责怪。”
一旁看着的杜弥勒暗暗
,小丫
是个懂事的,没有仗着少爷撑腰就越过规矩去,看来这教导小丫
菜的是个
人。
的,约莫一寸宽,一个挨着一个,外面的刚好比里面的大了一圈,却是可以调整火力的。
片刻功夫,那锅本就开过的
再次沸腾起来,顾盼把珍珠面
丢了下去,随后把几个
打碎,
清
黄都倒
了碗中,抓了双筷
,搅动了不知
多少圈,李祈正看的
都
了,那双手怎么能转的那么快。
李祈正登时也放了心,要说这将军府的伙
难吃,那是事实,但也偶有例外,就比如这个死懒死懒的杜弥勒肯迂尊下厨的时候。
这
炉灶便是连李府都没有,因那炉圈虽然并不难打造,却不属于农
炊
一
,一般的铁匠铺是不允许打造的。
顾远南拍了拍李祈正的肩膀,对着杜弥勒一努嘴
,李祈正自然地望了过去,微微一怔,杜弥勒一脸严肃地盯着顾盼的一举一动,那架势,活活像是两军对垒,将帅单挑。
不过,她拿了这些
材,准备
什么呢?
顾盼随后站起了
,左右观望着,不时拿起架
上的菜翻一翻,闻一闻,又把猪
翻拣了个遍,就有看不过去的火夫嘲笑
:“这是没
过厨房的,还真是新鲜,什么都要看上两
。”
锅里的油开始冒泡,顾盼赶
抓了
葱
丢
去,屋
里登时飘
一
葱香,随后把那锅烧开的
倒了
去。
李祈正把扇
望腰间一
,迫不及待地上前,伸手抓了一片西红柿就送
了嘴
里。
他顿了一顿,又
:“西红柿本
酸涩,一般人家
这
西红柿拌糖时,西红柿多是切成块,吃起来先甜后酸,这小丫
刀功厉害,加上洒白糖的手法也甚是
明,在
前西红柿的酸涩就已经被白糖全
中和了,吃到嘴里自然酸甜可
。”
两只
睛瞬间睁大,不可思议地
:“奇怪,西红柿什么时候变的这么好吃了。”
顾盼取了蒸锅,里面
上
,上面放好盖帘,把炉圈卸下来两个,炉火
的旺旺的。
这时
已经大开,顾盼加了一个炉圈,把火势调的小些,又把豆腐切了几刀,装碟坐了上去,蒸了少许功夫,把
气腾腾的豆腐端了
来。
她又把豆腐取过来,浇了些酱油,洒上葱末,最后把西红柿洗了之后,快刀削
切片,洒上白糖,一碟白玉翡翠,一碟红玉碎钻,看着就
指大动。
杜弥勒面
凝重的
一双筷
,轻轻夹起一片,就见中间薄薄一层只剩下柿
,叹为观止地
:“老夫掌厨多年,这么厉害的刀功也不过见过三次。”
一锅
气腾腾地珍珠翡翠汤便
好了。
看得杜弥勒暗暗
,这小丫
倒是会选,这几样菜都是早上拿来的,最是新鲜,其他的却都有些老了。
这边伶俐地把菠菜和小葱摘拣了,又用清
泡上,又把面粉倒
盆里,舀
来半碗刚刚烧温的
,一边倒
,一边拿着筷
搅动面粉,片刻功夫,细碎的面粉成了一碗大小均匀,粉扑扑的珍珠面
。